保健品是保健食品的通俗說法。GB16740-97《保健(功能)食品通用標(biāo)準(zhǔn)》第3.1條將保健食品定義為：“保健(功能)食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。近年來，我國保健品行業(yè)供需兩旺。在供給方面，我國保健品行業(yè)產(chǎn)能產(chǎn)量總體呈逐年增長態(tài)勢，2019年產(chǎn)能近73.9萬噸，產(chǎn)量近61.69萬噸;在需求方面，我國保健品行業(yè)市場規(guī)?？傮w呈逐年增長態(tài)勢，2019年市場規(guī)模為3965億元，進(jìn)口保健品也呈逐年增長態(tài)勢，2019年保健品進(jìn)口金額達(dá)134.25億美元。與美國相比，我國保健品滲透率仍較低，我國保健品仍有較大增量空間。

　　我國保健品行業(yè)產(chǎn)能總體呈逐年增長態(tài)勢，2019年產(chǎn)能近73.9萬噸
　　據(jù)統(tǒng)計，2009-2018年我國保健品行業(yè)產(chǎn)能總體呈逐年增長態(tài)勢。2018年我國保健品行業(yè)產(chǎn)能為70.4萬噸，同比增長7.48%。初步估計2019年我國保健品行業(yè)產(chǎn)能近73.9萬噸。
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　　我國保健品行業(yè)產(chǎn)量總體呈逐年增長態(tài)勢，2019年產(chǎn)量近61.69萬噸
　　據(jù)統(tǒng)計，2009-2018年我國保健品行業(yè)產(chǎn)量總體呈逐年增長態(tài)勢。2018年我國保健品行業(yè)產(chǎn)量為58.75萬噸，同比增長9%。隨著我國保健意識越來越高，初步估計2019年我國保健品行業(yè)產(chǎn)量近61.69萬噸。

　　我國保健品行業(yè)市場規(guī)?？傮w呈逐年增長態(tài)勢，2019年市場規(guī)模為3965億元
　　2009-2019年我國保健品行業(yè)市場規(guī)模總體呈逐年增長態(tài)勢，年均復(fù)合增速為9.5%。2019年我國保健品行業(yè)市場規(guī)模為3965億元。

　　我國保健品行業(yè)相關(guān)的產(chǎn)品進(jìn)口金額逐年增長，2019年進(jìn)口金額達(dá)134.25億美元
　　根據(jù)中國海關(guān)總署的數(shù)據(jù)顯示，2017-2019年我國保健品行業(yè)相關(guān)的產(chǎn)品進(jìn)口金額逐年增長，其中，2019年進(jìn)口金額達(dá)到134.25億美元，同比增長27.23%。2020年1-2月，進(jìn)口金額為17.57億美元。

　　中美保健品滲透率差距較大，我國保健品滲透率有待進(jìn)一步提高
　　美國各年齡階段保健品滲透率基本在30%-73%之間，我國各年齡階段保健品滲透率基本在10%-30%之間，遠(yuǎn)低于美國。尤其在中老年齡階段差距尤為突出，35-44歲階段中美保健品滲透率相差40%，65歲及以上階段中美保健品滲透率相差50%。我國保健品滲透率有待進(jìn)一步提高。
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【責(zé)編：綠野】